Porto Muiños – Søpindsvin rogn

Søpindsvin rogn / Søpindsvin kaviar
En delikatesse som er svær at finde.

”Paracentrotus lividus” er uden sammenligning en af de lækreste og mest nærende pindsvin i verden. Den findes i overflod på lavt vand omkring åbne klippekyster, især omkring den galiciske kyst. Conservas Porto Muiños samler kun pindsvin fra de allerbedste områder.

Denne Porto Muiños søpindsvinsrogn kan serveres som en aperitif eller som en kold forret på smurt toast eller kanapeer, med et skvæt citron og nogle skalotteløg. Du kan også blende det med dine fiske- og skaldyrssaucer eller dine fiskesupper.

Nettoindhold 50g / 120g

Næringsindhold i 100 g:

• Energi: 386 kJ / 92 kcal
• Fedt: 2,9g – Mættet fedt: 1,2g
• Kulhydrat: 1g – Heraf sukker: 0g
• Protein: 15g
• Salt:  0,79g
• Omega 3 (EPA & DHA): 220mg / 100g

Allergi: Fisk

Ingredienser: Søpindsvin rogn